Наше меню

Фуршет 1

240руб/персона

Канапе с сыром Моцарелла и помидорами черри 35г 

Канапе с салями и свежим огурцом 35г 

Тарталетка со сливочным сыром и грушей 35г 

Фрукты 40г 

Морс клюквенный 200мл 

Вода минеральная 500мл

Фуршет 2

280руб/персона

Канапе с сыром и виноградом 35г 

Канапе с говядиной в/к и персиком 35г 

Тарталетка с муссом из ветчины 35г 

Фрукты 40г 

Морс клюквенный 200мл 

Вода минеральная 500мл

Фуршет 3

350руб/персона

Канапе с семгой и лимоном 35г 

Канапе с сыром и ветчиной 35г 

Тарталетки с паштетом и огурцом 35г 

Фрукты 40г 

Морс клюквенный 200мл 

Вода минеральная 500мл

Фуршет 4

470руб/персона

Канапе с сельдью на ржаном хлебе 35г 

Тигровые креветки с ананасом 35г 

Тарталетки с икрой 30г 

Фрукты 40г 

Морс клюквенный 200мл 

Вода минеральная 500мл

Банкетное меню 1

2400руб/персона

Холодные закуски 

Дуэт рыбный с лимоном 50г 
(норвежская семга слабой соли, масляная рыба холодного копчения) 

Мясное трио с жемчужным лучком 75г 

(говядина подкопченная, шейка свиная, язык говяжий) 

Сырный дуэт 50г 

(2 вида сыра с орехами и грушей) 

Овощной квартет со сметанным соусом с чесноком и зеленью 80г 

(помидоры, огурцы, сладкий перец, редис) 

Традиционные соленья 45г 

(квашеная капуста с клюквой, огурцы, чеснок, помидоры, острый перец, черемша) 

 

Салаты 

Салат «Цезарь» с курицей 75г 

(листья салата Романо, заправка с анчоусами, крутоны, куриная грудка и помидоры Черри) 

Салат с языком 75г 

(отварной картофель, морковь, язык, соленые огурцы, горошек, майонез, хрен) 

 

Горячие блюда 

Семга с соусом «Белое вино» 120/30г 

или 

Медальоны из говядины с соусом «Бордо» 120/30г

 

Гарнир 

Овощной гарнир «Европейский» 50г 

капуста брокколи, цветная капуста, морковь 

Картофель по-деревенски 100г 

 

Десерт, хлеб 

Булочка французская 40г 

Пирожное «Картошка» 40г 

Фрукты 100г 

 

Напитки б/а 

Морс ягодный 500мл 

Чай/Кофе 150мл

Банкетное меню 2

2800руб/персона

Холодные закуски 

Дуэт рыбный с лимоном 50г 

(норвежская подкопченная семга, масляная рыба холодного копчения) 

Мясное трио с жемчужным лучком 75г 

(говядина подкопченная, шейка свиная, язык говяжий) 

Сырное трио 60г 

(3 вида сыра с орехами и виноградом) 

Овощной квартет со сметанным соусом с чесноком и зеленью 75г 

(помидоры, огурцы, сладкий перец, редис)

Традиционные соленья 45г 

(квашеная капуста с клюквой, огурцы, чеснок, помидоры, острый перец, черемша) 

Карпаччо из сельди с отварным картофелем 30г 

(на листьях салата с маринованным луком и каперсами) 

Тарталетки с мягким сливочным сыром и грушей 15г 

 

Салаты 

Цезарь с курицей 75г 

листья салата Романо, заправка с анчоусами, крутоны, 

куриная грудка и помидоры Черри 

Салат Греческий 75г 

салат Латук, огурцы, помидоры, перец, лук, маслины, 

сыр Фета, оливковое масло 

Салат Севиче 50г 

маринованная семга, сладкий перец, красный лук, зелень, 

корень сельдерея, заправка Винегретта с винным уксусом

 

Горячие блюда 

Стейк из семги с соусом «Белое вино» 120/30г 

или 

Куриная грудка с грибным соусом 120/30г 

или 

Медальоны из свинины с кисло-сладким соусом 120/30г 

 

Гарнир 

Картофель по-деревенски 100г 

Овощной рататуй 100г 

баклажаны, цукини, болгарский перец, шампиньоны 

 

Десерт, хлеб 

Панна-котта с клубничным соусом 100г 

Фрукты 100г 

Булочка французская 40г 

 

Напитки 

Морс ягодный 400мл 

Сок 200мл 

Чай/кофе 150мл

Банкетное меню 3

3400руб/персона

Холодные закуски 

Подкопченная семга с мягким сливочным сыром и цукини 30г 

Тигровые креветки с ананасом и соусом «Гарнет» 25/5г 

Масляная рыба холодного копчения с соломкой из свежего огурца 30г 

Говядина подкопченная с персиками 30г 

Шейка свиная 20г 

Овощное крудите с соусом «Тысяча островов» 100/20г 

(помидоры, огурцы, сладкий перец, редис, сельдерей) 

Баклажаны со свежими томатами и сыром Фета 30г 

Традиционные соленья и маринованные грибы с луком 35/15г 

Оливки, маслины 30г 

 

Салаты 

Салат «Цезарь» с семгой 100г 

(листья салата Романо, заправка с анчоусами, крутоны, ломтики жареной семги, помидоры Черри )

Салат «Баварский» с беконом 75г 

(картофель, грибы, соленые огурцы, лук, бекон, горчичная заправка) 

Салат «Дю Солей» 75г 

(листья салата, сельдерей, апельсины, курица, сладкий перец, грецкие орехи, французская заправка) 

 

Горячая закуска 

Кокот из шампиньонов с курицей 100г 

 

Горячие блюда 

Руле семги с соусом «Мартини» 80/20г 

Медальоны из свинины с кисло-сладким соусом 80/20г 

Ягненок с соусом «Розмарин» 80/20г

 

Гарнир 

Картофель «Гратен» 100г 

Марокканский кус-кус с ароматными травами 75г 

Овощи гриль 75г 

баклажаны, кабачки, сладкий перец, шампиньоны 

 

Десерт, хлеб 

Шоколадный Brownie с орехами 60г 

Фрукты 100г 

Булочка французская 40г 

 

Напитки 

Морс ягодный 400мл 

Сок 200мл 

Минеральная вода 250мл 

Чай/кофе 150мл

Банкетное меню 4

персональная стоимость

Мы готовы разработать индивидуальное меню под ваше мероприятие исходя из ваших вкусовых пожеланий и бюджета.